|
|
Clotarde Simple
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 mango′s; 2 appels; 2 bananen; 250 cl creme fraiche; 25 cl slagroom; Creme de Cassis; oploskoffie; zoet wit wijntje
Voorbereiding:
125 gr van de creme fraiche mengen met 3 a 4 theelepels oploskoffie, zodat er een stevige creme ontstaat waarvan bolletjes gevormd kunnen worden. Laat eventueel opstijven in de koelkast. Meng 125 gr creme fraiche met 10 a 15 cl witte wijn, zodat er een gladde saus ontstaat.
Bereidingswijze:
Snijdt de appel, de mango en de banaan in plakjes. Halveer de mango en de appel.
Leg op elke bord een halve cirkel van het fruit. Vul de cirkel met de saus. Maak er met creme cassis en een vork tekeningen in. Leg midden in de cirkel een bolletje van de cafe creme.
|
|
|